C++ unsigned char ＊是表示无符号字符指针的意思。
细节如下：
char 前面添加unsigned表示是无符号的字符，也就是不可以存储负数；
在数据类型后面加＊表示指针的意思；
指针是C和C++的一种特色数据类型，可以方便的访问内存，也可以通过指针自己控制堆的分配与使用。
此外：
在C中，默认的基础数据类型均为signed，如定义变量为int，long等，都为有符号的。如果要定义无符号类型，必须显式地在变量类型前加unsigned。
char vs unsigned char
相同点：在内存中都是一个字节，8位（2^8=256），都能表示256个数字
不同点：char的最高位为符号位，因此char能表示的数据范围是-128~127，unsigned char没有符号位，因此能表示的数据范围是0~255
实际使用中，如普通的赋值，读写文件和网络字节流都没有区别，不管最高位是什么，最终的读取结果都一样，在屏幕上面的显示可能不一样。
但是要把一个char类型的变量赋值给int、long等数据类型或进行类似的强制类型转换时时，系统会进行类型扩展，这时区别就大了。对于char类型的变量，系统会认为最高位为符号位，然后对最高位进行扩展，即符号扩展。若最高位为1，则扩展到int时高位都以1填充。对于unsigned char类型的变量，系统会直接进行无符号扩展，即0扩展。扩展的高位都以0填充。所以在进行类似的操作时，如果char和unsigned char最高位都是0，则结果是一样的，若char最高位为1，则结果会大相径庭。
参考文章：c语言中 char* 和 unsigned char* 的区别浅析
缘由
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