[人工智能]英国奶茶店建模（月单位）

奶茶店建模（月单位）

收入

订单（O）

假设该奶茶店的经营模式仅为To C的奶茶销售

在线订单

• O1

门店订单

• O2

平均单价

• AP

总收入

$$（O_1+O_2）?AP$$

支出

租金成本

• R

人力成本

• H

收银员

• 人数
  • HN1
• 月薪
  • HP1

保洁员

• 人数
  • HN2
• 月薪
  • HP2

奶茶制作员

• 人数
  • HN3
• 月薪
  • HP3

会计

• 人数
  • HN4
• 月薪
  • HP4

水电费

• E

水费

• E1

电费

• E2

网费

• E3

原料成本

• I

单个包装成本

• IP1

单个食材原料成本

• IP2

推广成本

• M

线上推广

• M1

线下推广

• M2

税费

• T

品牌代理费（代理费）

第一次交的

• B1

之后每个月都要交的

• B2
  • 这个大概率没有
  • https://www.zhihu.com/question/51063935

装修成本

• D

软装成本

• D1

硬装成本

• D2

运输成本

• L

原料运进来的成本

• L1

产品运出去的成本

• L2

存储成本

• S

前期成本 (假设房屋押金不计入成本)

• $$D+B_1$$

月度成本(总)

• $$R+H+E+I+M+B_2+L+S+T$$

月度成本（拆开）

• $$H=（H{N}_1?H{P}_1+H{N}_2?H{P}_2+H{N}_3?H{P}_3+H{N}_4?H{P}_4）$$

  ?
  ?

• $$E=E_1+E_2+E_3$$

• $$I=(I{P}_1+I{P}_2)?(O_1+O_2)$$

  • 假设外卖包装成本位于运输成本中

• $$M=M_1+M_2$$

• T随收入和政策变化而变化

• $$D=D_1+D_2$$

• $$L=L_1+L_2$$

除去前期成本后的收支平衡点

• $$R+H+E+I+M+B_2+L+S+T=（O_1+O_2）?AP$$

代数

R=3750

• 基础点
• 57平方米，一年75000 pound
• T4的位置要比他好 加上百分之20的效果
• 面积估计是25 平方米，?2
• （75000/2）*1.2=45000
• 45000/12=3750 pound per month
• [外链图片转存失败,源站可能有防盗链机制,建议将图片保存下来直接上传(img-YluHLJoc-1647895567079)(…/…/Library/Application%20Support/typora-user-images/image-20220321143720613.png)]
• https://www.realla.co.uk/details/14670137

H=10080

• 12 pound per hour

• 8 hours a day

• 30 days

• 3. 5 people in on average

• $$12?8?30?3.5$$

• 10080 pound

• https://uk.indeed.com/Tea-jobs-in-Cambridge?vjk=ca892451a5d46b03

• 

E=192

• ￡900 电费
  • https://www.moneysupermarket.com/gas-and-electricity/business-energy/a/compare-shop-energy-prices/
  • 75
• 水费和电费在我印象里差不多，假设￡800
  • 可能便宜一些
  • 但是奶茶也用的要多一些
  • 67
• 网费
  • 50 per month

I=25650

• 按照奶茶的毛利率50%
• 4.5*0.5=2.25
• O1+O2=11400

M=150

• 150 pound
• Not sure,

B2=0

L=200

• 200
• 我估计的，不是很确定

S=0

• 假设放在家里

T

• 税率19%

• $$Revenue?0.19$$

O1+O2=11400

• 380*30=11400 杯

• 考虑周末人多

• 假设线上线下总共都在号码牌上

AP

• 4.5

代数结果

• $$R+H+E+I+M+B_2+L+S+T=（O_1+O_2）?AP$$

  ?

• $$3750+10080+192+25650+150+200=40022$$

• $$（11400）?4.5=51300$$

• $$Revenue=51300?40022$$

• Revenue after tax

• $$11278?(1?0.19)=9135.18$$

• 大概一个月能收入9135磅

有限性

• 很多假设不一定合理

结论

• 大概一个月能收入9135磅