采用现代工业自动控制技术、互联网技术与多媒体技术的油烟机产品，能够自动感知工作环境空间状态、产品自身状态，能够自动控制及接收用户在住宅内或远程的控制指令；更高级的智能油烟机作为智能家电的组成部分，能够与住宅内其它家电和家居、设施互联组成系统，实现智能家居功能。
油烟的吸排会经历一个进入有效负压区，油烟分离，吸，排，防倒灌5个过程，整个排烟环境涉及到住宅、厨房、烟道、户外等，消费者在操作过程中也会和产品直接接触。因此智能功能需要在这几个环节中产生实际意义。
油烟机也可以形成自己的智能系统，叫做智能吸排系统，如三大智能科技：可以全方位智能控制油烟机的运行，保证油烟机运行的顺畅和吸油烟效果。
智能油烟机由油烟吸滤机、智能集成芯片、控制器、传感器、智能传动系统、消声烟管、涡轮增压器、止逆风阀等组成。
触控面板组件，包括触控面板和设置在触控面板上的至少一触控按键，还包括控制器，触控按键与控制器相连接，油烟机功能单元通过控制器与触控按键相连接，其中一个触控按键能够向控制器发送锁定/解锁信号，控制器接收锁定/解锁信号并根据锁定/解锁信号来控制油烟机功能单元失效/有效；油烟机功能单元还能够执行来自其中一个触控按键的功能指令。将锁定/解锁功能合并到功能型触控按键上，无需单独设置仅具有单一锁定/解锁功能的触控按键、智能化程度更高、保证用户清洗触控面板时不会频繁触发油烟机功能单元。
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电容式触摸芯片 - GT308L，GT308L提供8个LED驱动和16步调光控制器。OUT1~8引脚可用于PWM输出，用于LED调光控制。这是非常经济的解决方案，当LED反馈之所以需要是因为LED控制没有额外的材料成本。对于触摸输出结果，可通过I2C或1:1直接输出接口实现被使用。I2C接口可能是有用的MCU IO或应用程序中的连接器资源不够。GT308L可应用于较宽的供电电压范围2.5 v至5.5 v。它有CTRL大头针来选择灵敏度选项和I2C总线从地址通过使引脚连接到VDD, GND和开放。应用程序将会更强大和无问题的EMC, EMI, H/W变化，电压干扰、温度漂移、湿度漂移等。特别是，它不产生任何问题的CS和EFT噪声环境发生在任何触摸应用程序。
触控芯片技术的出现，使按键的方式也出现了巨大的变化，按键操作变的更加灵活舒适，按键面板也变地更加时尚亮丽。触控按键以其独特的优势正被越来越多的产品所采用。