高学历毕业生，该学单片机还是plc？
研究生阶段，使用欧姆龙和西门子的PLC做过一些商用的项目，但是在课题研究过程中因为偏向于控制算法的落地实现（借助SOC+FPGA），所以也接触了更多的嵌入式开发的工作。从答主周围的朋友以及个人的经历来看，无论学习单片机，还是PLC，两条技术路线的轨迹有着很大的不同，没有好坏之分，只有合适不合适的区别。更多的，需要题主根据个人的职业规划、兴趣特点以及技术优势来进行决策。
1、PLC和单片机对应着不同的技术轨迹和职业发展。
PLC的开发，主要用于流程控制行业的自动化作业和管理。一般来说，应用范围比较局限于工业和流程控制领域，面对的都是各种各样的控制参数和工艺流程。技术栈主要以各类PLC厂家的编程、调试以及组态控制系统的整合为主（有一些使用商用的组态软件，也有的工控公司有自己独立开发的组态软件）。职业岗位主要为电气PLC控制工程师。
单片机的开发，并非单独应用于控制领域。随着单片机技术的不断进步，单片机越来越多的走入了我们的日常生活。小到一个智能手环，大到全屋的智能化家居设备，甚至汽车上，都有单片机的身影。所以说，单片机的应用范围非常广阔，并非局限到控制领域，虽然很多人第一次接触单片机可能都是从控制的角度。技术栈主要以嵌入式产品的编程开发、调试为主。职业岗位主要为嵌入式软件开发工程师等。
2、PLC和单片机开发，各有优缺点。
任何一门技术或者职业领域，都有其优点和缺点。PLC也好，单片机也罢，都一样有自己的优势和劣势。下面答主根据个人的感受，站在个人的角度整理了一下对PLC，单片机领域的优缺点分析。仅供大家参考。
对比项
优点
缺点
PLC
1、技术固定，稳定性高；
2、入门相对容易，精进需要时间，经验靠积累，越老越有优势；
3、项目相对稳定
1、工作环境一般比较差；
2、调试现场经常需要出差；
3、技术壁垒相对不高
单片机
1、随着物联网兴起，岗位需求量大；
2、技术门槛相对高，相对容易构建技术壁垒
3、薪酬待遇逐年上涨
1、程序员的35岁天花板；
2、技术相对成熟，时间久了难免会有枯燥的感觉
3、如何选择？
说了这么多，其实无论学习单片机还是PLC，都需要根据题主个人的实际情况来决定。比如：你的科研课题，你的兴趣点，你的职业规划目标等等。比如你的毕业课题是和PLC相关的，恰好又对PLC控制系统有兴趣，又励志从事工控开发工作（就像答主很多硕士同学一样），那么题主完全可以考虑选择认真的学习PLC技术，不断精进，择业的时候竞争力也会更大，目标也会更加明确；如果像答主一样，毕业课题与嵌入式开发相关，主要的精力还是要以毕业课题为主。否则，因小失大真的得不偿失。
以上仅仅代表个人的建议，仅供大家参考。
学什么也不要学PLC。
理由如下：
1、正如你所说，技术含量不高，换句话讲就是门槛低，门槛低则导致有大量的从业人员，而工作岗位有限，意味的就是供大于求，竞争激烈，于是乎，收入水平就低。以上不讨论大牛，讨论的是平均水平。
2、工作条件差，常年与机器设备为伍，项目还经常要跟土建工作同时进行，场景不做描述自由想象。
3、出差频率大，时间长。年轻单身的时候出差还不是问题。等到年纪见长，要谈恋爱结婚生娃的年纪，出差就是情侣矛盾乃至家庭矛盾的一大根源。也许是想多了，做工控的收入低，工作差，总出差，应该找不到女（男）朋友，不用担心产生矛盾。
总而言之，言而总之，别学。
最后再给个不成熟的建议吧。
毕业以后找工作的时候要注意选择具备“行业大发展”、“从业难度高”、“不出差即可完成”等特征的行业，尽可能的避免机械、电控等等，尤其不要去施工企业。出差真能把整个人生废掉的。
那么，在毕业之前，就往这个方向努力吧。