夏秋季是瓜果、菜蔬、肉蛋等食品易腐败变质的季节,饮食不慎极易引起肠道疾病,如急性胃肠炎、菌痢、食物中毒、出血性肠炎、伤寒、霍乱及其他感染性、非感染性腹泻。如何预防此类疾病的发生?首先要提高对此类疾病危害性的认识,从而增强防病意识,不能以为拉肚子是小毛病,不予重视。 夏秋季肠道传染病以腹泻为主要临床表现,可伴有呕吐、腹痛或发热,但病因不尽相同。如食用变质饭菜、不洁果菜或饮料,因其受细菌及其毒素传染可引发急性胃肠炎;而未熟透的蛋肉、奶类极易受沙门氏菌侵及,酸败的米面中多含有黄曲霉菌,腌肉、咸鱼等蛋白食物中则含有嗜盐杆菌,这些细菌毒素可引发食物中毒;而人如果感染了特异的肠道致病菌,如痢疾杆菌、伤寒、付伤寒杆菌,甚至霍乱杆菌则可患相应的肠道传染病。 这些肠道传染病或腹泻病均是经消化道感染,也就是俗话说的“病从口入”,所以预防措施最重要的环节是确保饮食、饮水卫生安全。 第一:做到不喝生水、不洁之水。不吃腐败变质、不洁食物。剩饭菜尤其是放在冰箱里保存的食物,一定要蒸煮热透再食用。 第二:养成良好的卫生习惯。饭前便后洗手,而且要用肥皂等清洁剂认真彻底清洗。做到勤洗澡勤换衣。 第三:生吃果菜要洗净,最好应用专用洗涤剂清洗。为清除残留农药要延长清洗浸泡时间。 第四:不饮用“四无”食品饮料,即无生产厂家、无商标、无生产日期、无保质期的产品。尤其软包装的冰水、冰块更易引起腹泻病发生。 第五:身边有肠道传染病患者时要进行隔离。尤其对患者粪便、呕吐物等要处理好,避免造成水源和食物污染。 第六:要积极参与城市公共卫生建设,配合疾病预防控制部门的工作,包括检查、登记、消毒、隔离及预防用药等,避免传染病发生和蔓延。以上这些措施看似简单,但能认真做好也不容易,只有认真去做才能确保大家不受夏秋季肠道病的伤害。万一发生上述肠道疾病,请立即就医,不要怀着侥幸心理延误病情。 让我们讲究卫生,不断提高全民族的文明素质和健康水平,远离夏秋季肠道传染病。
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